Im Rahmen der Ausbildung „Vegucation“ der Veganen Gesellschaft Österreich an der Pädagogischen Hochschule Wien war „Zack die Bohne“ zu Gast, um Tempeh als zukunftsorientierte pflanzliche Proteinquelle vorzustellen. Der Besuch zeigte, wie praxisnah die Ausbildung zukünftiger Fachkräfte im Bereich pflanzlicher Ernährung…
Wir bei Zack die Bohne sind uns einig: Zack die Bohne Bio Tempeh ist unsere erste Wahl für eine natürliche, lokale und nährstoffreiche Proteinquelle. Genau aus diesem Grund wollen wir Tempeh in die Küchen Österreichs bringen und zeigen, wie vielseitig…
Gulasch, Laibchen, Kartoffelpüree – die Klassiker aus der Großküche haben eines gemeinsam: Sie funktionieren. Doch was, wenn man genau diese Gerichte als Ausgangspunkt nimmt und daraus etwas Neues entstehen lässt? Genau diese Frage stand im Zentrum unserer Fortbildung bei der…
Wir freuen uns sehr, dass Zack die Bohne in der Juni-Spezialausgabe der Salzburger Nachrichten in der Rubrik „Kulinarisches Niederösterreich“ vorgestellt wurde! Unter dem Titel „Tempeh soll eine Selbstverständlichkeit werden“ berichtet die renommierte Tageszeitung über unsere Vision, Tempeh als lokales, hochwertiges…
Save the Date: 7. und 8. Mai 2025 – Casino Baden Die österreichische Gemeinschaftsverpflegung ist im Wandel – und Zack die Bohne ist mittendrin! Wir freuen uns sehr bei der 16. Branchentagung der österreichischen Gemeinschaftsverpfleger mit einem eigenen Impulsvortrag vertreten…
Wir hatten kürzlich die Möglichkeit, Teil eines Beitrags in der ORF-Sendung „Land und Leute“ zu sein – mit einem Thema, das uns besonders am Herzen liegt: Tempeh als lokales, eiweißreiches Lebensmittel in St. Pölten. Im Beitrag wurde nicht nur erklärt,…