Save the Date: 7. und 8. Mai 2025 – Casino Baden
Die österreichische Gemeinschaftsverpflegung ist im Wandel – und Zack die Bohne ist mittendrin! Wir freuen uns sehr bei der 16. Branchentagung der österreichischen Gemeinschaftsverpfleger mit einem eigenen Impulsvortrag vertreten zu sein.
Diese jährliche Fachveranstaltung bringt Expert*innen der Großküchen, Kantinen und Cateringbetriebe aus der DACH-Region zusammen. Im stilvollen Ambiente des Casino Baden geht es zwei Tage lang um Innovationen, Trends und Herausforderungen rund um die Verpflegung in Schulen, Spitälern, Unternehmen und Co.
Unser Beitrag zu diesem inspirierenden Programm trägt den Titel: „Tempeh – Eine pflanzliche Revolution“
Wir sprechen über das Potenzial von Tempeh – einem fermentierten Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, das als vollwertige pflanzliche Eiweißquelle und nachhaltige Alternative zu Fleisch immer mehr an Bedeutung gewinnt. Gerade im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, wo Gesundheit, Lokalität und Nachhaltigkeit zunehmend im Fokus stehen, bietet Tempeh spannende neue Möglichkeiten. Auch die aktuellen Ernährungsempfehlungen des Sozialministeriums unterstreichen die Rolle von Hülsenfrüchten wie Tempeh als wichtige Bausteine einer zukunftsfähigen Ernährung. (Link zu Newsbeitrag: Newsbeitrag zu österreichische Ernährungsempfehlung)
Neben unserem Vortrag freuen wir uns auf den persönlichen Austausch mit Fachkolleg*innen, neue Impulse und darauf, Tempeh als zukunftsweisende Zutat ins Rampenlicht zu stellen.
- Wann? 7. & 8. Mai 2025
- Wo? Casino Baden, Niederösterreich
Mehr Infos & Anmeldung unter https://ronge-partner.at/branchentagung-2025/
Programm: 16. Branchenlösung der österreichischen Gemeinschaftsverpfleger
Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch!
