Lust auf eine schnelle, würzige Mahlzeit? Diese Wraps mit orientalisch gewürztem Tempeh und cremigem Rote-Rüben-Hummus sind nicht nur schmackhaft, sondern auch sättigend und gesund. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Zubereitungszeit 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Zutaten:
- 160g Zack die Bohne Tempeh
- 2 Tortilla-Wraps
- Rapsöl
- Ras el Hanout
- 200g Rote-Rüben-Hummus
- 60g Eisbergsalat
- 100g frische Tomaten
- 1 rote Zwiebel
Zubereitung:
- Brate Zack die Bohne Tempeh Würfel in etwas Rapsöl an und würze sie mit Ras el Hanout.
- Schneide den Eisbergsalat in feine Streifen und wasche ihn.
- Schneide die Tomaten in Spalten und entkerne sie bei Bedarf.
- Die Wraps in einer Pfanne ohne Öl kurz erhitzen, damit sie weich und formbar werden.
- Nun zuerst den Salat, dann den Hummus, gefolgt von Tempeh, Zwiebeln und Tomaten auf den Wraps verteilen & anschließend fest aufrollen.
Zack’s Tipp: Die Tempeh-Wraps schmecken warm oder kalt und lassen sich auch super für unterwegs mitnehmen!
Zack wünscht guten Appetit!
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